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Les carottes biscornues, les melons pas très ronds ou encore les concombres trop courbés pourraient prochainement faire leur retour dans les rayons des supermarchés européens. Au nom du «moins de bureaucratie», la Commission européenne a décidé qu’elle ne voulait plus se mêler de la forme, du calibre et autres normes commerciales qui s’imposent aux fruits et légumes. Pour parvenir à ses fins, elle doit obtenir le feu vert des Etats membres demain. Mais le consommateur sera-t-il gagnant dans l’histoire ?
Actuellement, dans le monde impitoyable des normes commerciales européennes, pour avoir droit de cité dans les grandes surfaces et autres points de vente destinés aux consommateurs, les fruits et les légumes doivent remplir certains critères de couleur, de forme, de taille ou encore de calibre, de manière à pouvoir être classifiés dans une des trois catégories prévue sur une échelle de qualité. Ainsi ceux qui sont trop petits ou trop gros, pas assez ronds ou trop longs finissent au mieux en confiture, en purée ou en sauce, quand ce n’est pas à la poubelle.
«Avec la hausse des prix alimentaires que l’on connaît, c’est absurde de jeter ces fruits et légumes juste parce qu’ils n’ont pas un look parfait», plaide Michael Mann, le porte-parole de la commissaire chargée de l’agriculture. D’autant que ces canons de beauté se paient. La Commission propose donc de supprimer les normes commerciales de 26 fruits et légumes sur les 36 faisant l’objet d’une réglementation (lire ci-dessous). Pour les dix restants, comme les pommes, les citrons, les kiwis, les fraises ou les tomates, la Commission maintient les normes communes, mais suggère d’autoriser leur mise en vente aux consommateurs avec un étiquetage indiquant qu’ils sont destinés à la transformation. Moins de gâchis et des prix plus bas, que demander de plus ?
Diktats. C’est une fausse bonne idée, affirment les agriculteurs européens, parce que cette déréglementation va entraîner la prolifération de normes privées. En clair, les diktats seront imposés par la grande distribution au lieu de venir de Bruxelles. Selon la Copa-Cogeca (1), il deviendra plus difficile de comparer les prix et la qualité sera incertaine ; puisque les lots ne seront plus nécessairement homogènes.
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