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[Sublime]

Voilà c'est notre cadeau à Jules et à moi :-)
Mais laquelle choisir ?

[snapblue]

deja : horizontale ou verticale ? la verticale te fera un pain haut et etroit, avec une croute principalement sur le dessus donc une petite croute

dans une horizontale, le pain aura plus une forme de pain, tout en restant "moulé"

est ce que tu en veux une programmable ? (mettre les ingredients le soir, et etre reveillé par l'odeur du pain chaud le matin)

est ce que tu fera beaucoup de pain ? dans ce cas la, choisit en une avec une plus grosse capacité

ne prend pas une entrée de gamme, si tu t'en sert souvent, le moteur va griller parce que c'est dur sur un moteur de petrir de la pate

et pour finir... ma machine a pain m'a surtout servi a m'appercevoir que j'adorais faire mon pain a la main, mais pouvoir controler tous les ingredients que tu mets dans ton pain est tres appreciable !

[Sublime]

je pensais à celle là
Mélange, pétrit et cuit différents types de pains. 12 programmes dont pain sans gluten, confiture, gâteau, cycle rapide (58 minutes). Brunissage réglable de la croûte, départ différé. Maintien au chaud. ...


Voir le modèle au dessus si il existe...

[Sublime]

Bon alors j'ai achetée celle précitée enfin le modèle au dessus avec un moins 15 % aux galeries Lafayette...Elle est encore dans le carton  mais je sens que je vais bientot la sortir

[SOUSOU]

Ca ^promet j'espère que tu va faire des brioches hummm c'est bon les brioches

[Carolinas]

bon moi je me dévoue pour gouter le pain, les brioches et tout et tout...

c'est pas de l'amour ça?

[Sublime]

Pire c'est être kamikaze 

[Carolinas]

Pire c'est être kamikaze 

faut savoir vivre dangereusement (et je peux toujours recracher) 

[snapblue]

ummmm des brioches roulées a la canelle, c'est bonnnnn


et facile en plus

[Sublime]

attendez la je panique pour les histoires de farine  y en a pour les gateaux les pains et des sans rien ecris dessus faut faire maths sup en cuisine

[tartif]

Les farines a gâteau et a pain, c'est qu'il y a de la levure déjà dedans.
Il faut suivre la recette écrite sur le paquet.
Si tu veux faire une recette a toi, prends de la normale (la fluide) pas besoin d'anti-grumeau ou autre, c'est juste pour les crêpes et autre pâtes lisses que ça vaux le coups.

[snapblue]

normalement, y'a un type dessus, 45, 55, etc, ca parle de comment elle a été raffinée, et du pourcentage de gluten dedans

me rappelle pu part contre laquelle est la meilleure pour le pain

moi, je prend de la farine blanche non blanchie, ca donne un pain legerement jaune, et y'a pas de produit chimique dedans (ceux utilisés pour blanchir la farine)

[Sublime]

j'ai de la farine fluide  sans grumeau dites pour les crepes donc ca va ? hier on a voulu faire laes pates 'les pates fraiches) avec et ça a foiré complètement avec cette farine là

[tartif]

On a pas ça chez nous Snap. Ou alors j'ai pas fait attention....

j'ai de la farine fluide  sans grumeau dites pour les crepes donc ca va ? hier on a voulu faire laes pates 'les pates fraiches) avec et ça a foiré complètement avec cette farine là

Comment ça ? ça a foiré ?

Il me semble que pour faire les pates fraiches, mon père prend de la farine italienne, mais je sais pas trop la différence.

[Sublime]

Ben la pâte c'est toute aglomérée , mais bon c'est Jules qui c'est les faire moi j'étais pas là  il pense que les oeufs et le farine était pas bons.. bref je sent qu'il s'agit d'un grand mystère culinaire

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snapblue

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