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[Sublime]

# ngrédients : (pour 6 personnes)
- lasagnes prêtes à l’emploi
- 100g de beurre
- 70g de farine
- 1 litre de soja nature
- un pot de ricotta
- 1 gousse d’ail en purée
- 3 cuillères à soupe de pesto
- 750g de carottes râpées
- 250g d’épinards surgelés
- 5 c. à soupe de crème fraîche
- 1 œuf légèrement battu, sel, poivre, huile d’olive, parmesan râpé.

# Faire cuire les épinards à l’eau bouillante salée puis les égoutter en les tassant à la main.
# Préparer la sauce blanche : faire fondre le beurre puis ajouter la farine et laisser colorer quelques minutes.
# Ajouter peu à peu le lait de soja sans cesser de remuer.
# Ajouter le poivre, le sel et remuer jusqu’à ébullition et épaississement.
# Faire cuire encore 1 mn et retirer du feu.
# Incorporer la ricotta et laisser un peu refroidir.
# Ajouter l’œuf sans cesser de remuer.
# Verser la moitié de cette sauce dans un bol et réserver l’autre pour la garniture.
# Ajouter le pesto, les carottes râpées et l’ail dans le reste de sauce en mélangeant parfaitement.
# Mélanger les épinards à la crème fraîche.
# Préchauffer le four à 150°.
# Huiler un grand plat à gratin et commencer par y déposer une couche de sauce à la carotte. Poser une couche de lasagnes par-dessus.
# Alterner avec une couche d’épinards à la crème puis placer des lasagnes. Procéder par alternance en terminant par les lasagnes.
# Etaler la sauce au fromage et saupoudrer du parmesan.
Et enfin
# Laisser reposer 15mn pour que les lasagnes ramollissent puis, enfourner 40mn jusqu’à ce que la garniture soit dorée.

[snapblue]

jusqu'a lait de soja, ca avait l'air vachement bon

j'pense que je vais remplacer le lait de soja par du bouillon de poulet 

[ANGELINA]

Est ce vraiment délicieux Sublime ?, car moi j'ai un chéwi qui est assez carnivore donc si je lui présente des lasagnes trop légères il va me dévorer le mollet  , sinon ca a l'air pas mal du tout......

[Sublime]

ALors je vais te confier un truc...j'en ai mangé faites par un cuisinier qui est au service d'une tête couronnée dans ma région..c'est à tomber par terre et surtout tu est calé , le ventre bien plein avec un petit verre de vin blanc bien frais...suivi de fromage de chèvre avec un bon pain c'est un délice !
Tu termine sur un note plus fraiche comme une salade de fruit ou sur un truc plus lourd comme une tarte tatin avec de la crème fraiche....ayé j'ai pris 3 kilos

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